Vive la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls con BusPlana

Valls cuna del calçot y capital indiscutible de una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de Cataluña, se prepara para celebrar su esperada Gran Fiesta de la Calçotada. Mucho más que un evento gastronómico, esta cita es una auténtica celebridad de la identidad auténtica celebración de la identidad vállense, que cada invierno atrae a miles de visitantes dispuestos a disfrutar del sabor, la tradición y el ambiente festivo que envuelve la ciudad.

Durante el último domingo del mes de enero, esta gran fiesta se convierte en un punto de encuentro donde la gastronomía, la cultura popular y la vida en la calle se dan la mano. A partir del sábado 24 de enero, se inician los actos y actividades de una de las fiestas más significativas de Valls. El humo de las parrillas, el aroma del calçot asado y las mesas llenas de gente marcan el ritmo de una celebración que se vive intensamente, entre conversaciones, tradición y un ambiente acogedor que llena calles y plazas.

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El calçot, el orgullo gastronómico de Valls

El calçot es el gran protagonista, este producto único cultivado con una técnica tradicional que solo se da en esta zona, es mucho más que una cebolla tierna, es un símbolo de identidad y de orgullo local.

El último domingo de enero, restaurantes y espacios populares ofrecen menús tradicionales de calçotada con calçots asados al fuego vivo, salsa romesco, carne a la brasa, pan, vino y dulces típicos.

Comer calçots es un ritual compartido, informal y alegre, donde las manos se manchan y las risas acompañan cada bocado. El gran día de la fiesta reúne a vecinos y visitantes en el centro de la ciudad con degustaciones populares, concursos y actividades que ponen en valor este producto de temporada con Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Concursos, tradición y espectáculo

Durante el fin de semana se podrá disfrutar de diferentes actos, pero es el domingo 25 el día grande de estas jornadas. A partir de las 10 h, las calles y plazas de Valls serán escenario de varios actos populares. En el aparcamiento de la calle de Sant Antoni (próximo a la plaza del Oli), se harán las demostraciones de cómo se asan a la parrilla y se venderán manojos de calçots, carne y salchichón; y en la plaza del Blat habrá dos grandes concursos, el de Cultivadores de Calçots y el de Salsa de la Calçotada de Valls, con demostraciones de la tipica preparación de la salsa.

En la Sociedad Agrícola de Valls, frente a la cooperativa, desde las 11 h y hasta las 14:30 h, se podrán recoger las degustaciones. Se habilitará un espacio con mesas para degustar y también se pondrán parrillas para aquellos que prefieran su propia carne. A partir de las 14 h habrá música en vivo con Miquel del Roig y El Artriste.

A la una del mediodía, en la plaza del Pati dará comienzo el Concurso de Comer Calçots, para saber quién come más en un tiempo determinado. Al inicio del concurso, la Colla Joves Xiquets de Valls y la Colla Vella de los Xiquets de Valls, levantarán sus tradicionales pilares y a las dos se hará la entrega de los Premios del Concurso de Cultivadores de Calçots, Concurso de Salsa de la Calçotada de Valls y Concurso de comer Calçots.

En el Pati, también habrá un espacio de venta y degustación con productos de Salses Fruits y Europastry, patrocinadores oficiales de la Gran Fiesta. También encontrará las catas de la calçotada y el espacio del vino de la DO Tarragona. La fiesta se completa con demostraciones culinarias, mercados de productos locales y actividades que explican el origen del calçot y su importancia en la economía y la cultura del Alt Camp.

Cultura popular y ambiente festivo

La Calçotada de Valls no sería lo mismo sin la riqueza de su cultura popular. Durante el fin de semana, las calles se llenan de música, pasacalles y tradiciones catalanas que dan vida a la celebración. Los gigantes y cabezudos, los castellers, los grupos de animación y las bandas musicales acompañan la jornada, creando un ambiente festivo y participativo que invita a quedarse y disfrutar de la ciudad.

La Plaça del Blat y el centro histórico se convierten en auténticos escenarios vivos, donde tradición y gastronomía se mezclan de forma natural. Vecinos y visitantes comparten espacios, emociones y costumbres, ofreciendo una experiencia auténtica tanto para quienes descubren Valls por primera vez como para quienes regresan año tras año para vivir de nuevo esta fiesta tan arraigada.

Valls, mucho más que calçots

Más allá del evento principal, la ciudad ofrece al visitante un entorno ideal para completar la escapada con propuestas culturales y turísticas para todos los gustos. El Museu Casteller de Catalunya, el casco antiguo y las diversas rutas culturales permiten descubrir la historia y las tradiciones del territorio, mientras que la oferta comercial y artesanal pone en valor los productos de proximidad y el comercio local.

Durante la temporada de calçotadas, bares y restaurantes de la localidad amplían su propuesta gastronómica con menús especiales que permiten disfrutar del calçot en un ambiente más tranquilo y durante varias semanas. De este modo, la experiencia de la calçotada se puede vivir con calma y sin prisas, no solo el día grande de la fiesta, sino a lo largo de toda la temporada.

Con BusPlana, vive la tradición

Desde Tarragona, llegar a Valls es sencillo con BusPlana para poder disfrutar de la calçotada de forma cómoda. Puedes consultar los horarios de las líneas regulares en nuestra página web y organiza tu visita con antelación. Además, si llegas al Aeropuerto de Barcelona, recuerda que BusPlana es el transporte oficial al aeropuerto y puedes comprar online tus billetes oficiales para el traslado desde el Aeropuerto de Barcelona hasta Tarragona.

La Calçotada de Valls es mucho más que una comida: es una experiencia cultural, gastronómica y social que conecta tradición, territorio y personas. Valls te espera… y el calçot también.