Gastronomische Tage der Tintenfische in Salou, mit BusPlana

Auch in diesem Jahr finden in Salou wieder die von den Gastronomen der Stadt am sehnlichsten erwarteten gastronomischen Tage statt: die Tintenfisch-Gastronomietage. Sie finden vom 10. bis 26. November in 14 Restaurants der Stadt statt. Die teilnehmenden Lokale bieten Menüs und Verkostungen an, bei denen Tintenfisch das Hauptprodukt ist. Salou, das als Hauptstadt der Costa Dorada gilt, ist ein wichtiges Gebiet für die lokale Küche. Sie verfügt über eine große Vielfalt an Meeresfrüchten, darunter auch Tintenfisch, der aufgrund seiner Beschaffenheit und Fleischigkeit als sehr vielseitiges Produkt bekannt ist und für die Zubereitung einer Vielzahl traditioneller und innovativer Gerichte verwendet wird.   

Wir von BusPlana stellen Ihnen die Fahrpläne der regulären Linien zur Verfügung, die Sie auf unserer Website einsehen können, damit Sie von Tarragona, Vila-seca La Pineda, Cambrils, Reus oder Barcelona nach Salou reisen können. Als offizieller Flughafentransfer bieten wir auch Transfers vom Flughafen Barcelona an.  

Der Ursprung dieser traditionellen Tage  

Diese gastronomischen Tage sind eine Hommage an eine der wertvollsten Zutaten der Region: Tintenfisch. Salou, die schöne Küstenstadt an der Costa Dorada, ist seit langem ein beliebtes Ziel für Liebhaber von Strand und gutem Essen. Die Geschichte der Jornades Gastronòmiques del Calamar (Gastronomische Tage des Tintenfischs) entstand aus dem Wunsch heraus, die große Menge an Tintenfisch in den Gewässern des Mittelmeers sowie die Kreativität der lokalen Köche bei der Verarbeitung dieser Zutat in köstliche Gerichte hervorzuheben.  

Worum geht es bei den Gastronomischen Tagen?  

Die Gastronomischen Tage des Tintenfischs konzentrieren sich auf die kreative Zubereitung dieser geschätzten Weichtiere. Während dieser Zeit herrscht in der Stadt Salou eine festliche Atmosphäre, und es liegt ein Gefühl des Feierns in der Luft.  

Die Jornades Gastronòmiques del Calamar de Salou heben nicht nur die Vorzüge der lokalen Küche hervor, sondern fördern auch die Gemeinschaft und den Tourismus in der Region. Die Veranstaltung hat sich im Laufe des Jahres zusammen mit den übrigen Vorschlägen weiterentwickelt und Salou zu einem Referenzziel für Feinschmecker und alle, die außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse an der Costa Dorada suchen, gemacht.   

Teilnehmende Einrichtungen  

In dieser Ausgabe sind die folgenden Einrichtungen beteiligt: Cook and Travel, O Mar Restaurante, Deliranto, La Goleta, La Morera de Pablo y Ester, Asador Córcega Restaurante, Malapecora By Bandarra, La Taberna del Áncora, Moss, Huma, Restaurante Circus Beach, Olio, Castillo de Javier und Taverna El Totxo.   

Köstliche Köstlichkeiten aus dem Meer   

Die Jornadas Gastronómicas del Calamar sind eine bekannte kulinarische Veranstaltung, die Köche und Feinschmecker aus dem ganzen Land anzieht. Während dieses Festivals kommen lokale Restaurants zusammen, um eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren, die Tintenfisch als Hauptzutat haben. Von gegrilltem Tintenfisch bis hin zu mit köstlichen Mischungen gefülltem Tintenfisch - der kulinarischen Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.  

Eine der herausragendsten Köstlichkeiten ist der "Calamar a la Romana", ein traditionelles Rezept, bei dem knusprig panierter Tintenfisch mit einem weichen und zarten Inneren kombiniert wird. Dieses Gericht, das von speziellen Soßen begleitet wird, hat sich zu einem Liebling der Besucher entwickelt. Und für diejenigen, die ein exklusiveres Erlebnis suchen, bieten viele Restaurants "Calamar en su Tinta" an, ein delikates Gericht, das den tiefen Geschmack des Tintenfischs mit einer dunklen, verlockenden Soße kombiniert.  

Eines der herausragendsten Hauptgerichte ist auch der "arroz con calamares" (Reis mit Tintenfisch). Dieses traditionelle Gericht wird von jedem Chefkoch auf seine eigene Art und Weise zubereitet, was es zu einem einzigartigen und unvergleichlichen Erlebnis in jedem Restaurant macht. 

Im Programm finden Sie die Speisekarten und die Preise der verschiedenen Restaurants. Die Restaurants: Deliranto, La Goleta, La Taberna del Áncora, Moss, Huma, Olio und Taverna El Totxo, bieten ein Degustationsmenü an, bei dem Sie den köstlichen Tintenfisch in verschiedenen Varianten genießen können. Wenn Sie ein Menü mit Vorspeise und Hauptgang bevorzugen, bieten die anderen Restaurants solche Menüs an, die Sie mit Sicherheit mit einem unglaublichen Geschmack im Mund zurücklassen werden.   

Zu den Menüs finden Sie eine große Auswahl an hervorragenden Weinen und Cavas der Genossenschaft Covides. Sie wurde in den 1960er Jahren durch den Zusammenschluss von Landwirten aus dem Penedès gegründet und brachte 1984 ihre erste Flasche Wein und einige Jahre später, 1987, ihre erste Flasche Cava auf den Markt. Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung hat das Unternehmen eine Reihe von Auszeichnungen bei so herausragenden Wettbewerben wie der International Wine Challenge, den China Wine and Spirits Awards und den Decanter World Wine Awards erhalten. Es ist klar, dass dieses Getränk der perfekte Begleiter für diese unglaubliche Veranstaltung ist.   

Veranstaltungen im Zusammenhang mit der Konferenz  

Neben den Köchen sind auch die Fischer Protagonisten dieses Festes, weshalb vom 20. bis 26. November das traditionelle Tintenfisch-Festival stattfindet. Ziel dieser Veranstaltung ist es, die Tradition der Seefahrt in der Stadt zu erhalten. Teilnehmen können sowohl Berufsfischer als auch Fischer im Ruhestand oder Hobbyfischer, sofern sie über die erforderliche Ausrüstung und ein Boot verfügen.   

Dies ist die 48. Ausgabe der Fiesta del Calamar (Tintenfisch-Festival). Zu Beginn des Festes erhalten die Teilnehmer ein Geschenk als Dankeschön für ihre Teilnahme. Am Ende des Angeltages, d.h. 6 Tage später, werden die Preise verliehen. Die Preise werden wie folgt vergeben: 1., 2. und 3. in der Kategorie mit mehr als einem Besatzungsmitglied. Außerdem wird die Trophäe für den größten Tintenfisch vergeben und schließlich die Trophäe für die höchste Anzahl gefangener Tintenfische.   

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