Jornades Gastronòmiques del Calamar de Salou, amb BusPlana

Tornen, un any més, a Salou, les jornades gastronòmiques més esperades per part dels restauradors de la localitat, les Jornades Gastronòmiques del Calamar. Se celebren del 10 al 26 de novembre, en 14 restaurants del municipi. Els establiments protagonistes serviran menús i degustacions, amb el calamar, com a producte principal. Salou, considerat com la capital de la Costa Daurada, és un territori clau per a la cuina de proximitat. Compta amb una àmplia varietat de productes marins, entre ells, el calamar, conegut per ser un producte molt versàtil, gràcies a la seva textura i carnositat, i que s'utilitza per elaborar plats molt diversos, tant tradicionals com innovadors.  

Des de BusPlana, posem a la teva disposició, els horaris de les línies regulars, que pots consultar a la nostra pàgina web perquè puguis desplaçar-te, fins a Salou, des de Tarragona, Vila-seca La Pineda, Cambrils, Reus o Barcelona. També, com a transport oficial a l'aeroport, t'oferim els trasllats des de l'Aeroport de Barcelona.  

L'origen d'aquestes jornades tradicionals  

Aquestes jornades gastronòmiques són un homenatge a un dels ingredients més preuats de la regió: el calamar. Salou, el bell municipi costaner a la Costa Daurada, ha estat durant molt de temps una destinació popular per als amants de la platja i el bon menjar. La història de les Jornades Gastronòmiques del Calamar es va originar en el desig de posar en valor la gran quantitat de calamars a les aigües del Mediterrani, així com la creativitat dels xefs locals per transformar aquest ingredient en deliciosos plats.  

En què consisteixen aquestes Jornades Gastronòmiques  

Les Jornades Gastronòmiques del Calamar se centren en la cuina creativa cap a aquest preuat mol·lusc. Durant aquest període, la ciutat de Salou s'omple d'un ambient festiu i una sensació de celebració a l'aire.  

Les Jornades Gastronòmiques del Calamar de Salou no sols ressalten l'excel·lència del menjar local, sinó que també promouen la comunitat i el turisme a la regió. A mesura que l'esdeveniment ha evolucionat, juntament amb la resta de les propostes, al llarg de tot l'any, s'ha posicionat Salou com una destinació de referència per als amants de la gastronomia i aquells que busquen experiències culinàries excepcionals a la Costa Daurada.  

Establiments participants  

En aquesta edició, els establiments participants són els següents: Cook and Travel, O Mar Restaurante, Deliranto, La Goleta, La Morera de Pablo y Ester, Asador Córcega Restaurante, Malapecora By Bandarra, La Taberna del Áncora, Moss, Huma, Restaurante Circus Beach, Olio, Castillo de Javier i Taverna El Totxo. 

Delicioses Menges de Mar  

Les Jornades Gastronòmiques del Calamar són un esdeveniment culinari de renom que atreu xefs i amants del menjar de tot el país. Durant aquest festival, els restaurants locals s'uneixen per crear una varietat de plats que destaquen el calamar com a ingredient principal. Des de calamars a la planxa fins a calamars farcits d'exquisides barreges, la creativitat culinària no té límits aquí.  

Una de les delícies més destacades és el "Calamar a la Romana", una recepta tradicional que fusiona cruixent arrebossat amb un interior suau i tendre. Acompanyat de salses especials, aquest plat s'ha convertit en un dels favorits entre els visitants. I per a aquells que busquen una experiència més exclusiva, molts restaurants ofereixen "Calamar en la seva Tinta", un plat delicadament preparat que combina el sabor profund del calamar amb una salsa fosca i temptadora.  

També, un dels plats principals més destacats és l'arròs amb calamars. Aquest plat, d'aire tradicional, cada xef el cuina amb la seva màgia, a la seva manera, fent que, en cada restaurant, degustar-lo sigui una experiència única i inigualable.  

A la programació, trobaràs els menús, i els seus preus, que ens ofereixen els diferents restaurants. Els establiments: Deliranto, La Goleta, La Taverna del Áncora, Moss, Huma, Olio i Taverna El Totxo, compten amb un menú degustació, on podràs assaborir, en una gran varietat de formats, l'exquisit calamar. Si prefereixes un menú amb entrant i plat principal, els altres restaurants te l'ofereixen, i segur que et deixaran amb un sabor de boca increïble.  

Acompanyant els menús, trobarem una àmplia gamma dels magnífics vins i caves de la cooperativa Covides. Nascuda als anys 60, amb la unió dels pagesos de la zona del Penedès, va comercialitzar la seva primera ampolla de vi, l'any 1984 i, uns anys més tard, al 1987, la seva primera ampolla de cava. Amb el seu gran recorregut, de més de 50 anys, en la producció de vi, ha rebut un llistat de premis, a convocatòries tan destacades com el International Wine Challenge, el Xina wine and spirits awards o el Decanter World Wine Awards. És clar que aquesta beguda és l'acompanyant perfecte per a aquest increïble esdeveniment.  

Esdeveniments relacionats amb les Jornades  

Junt amb els xefs, els pescadors són protagonistes d'aquesta festivitat, per la qual cosa, del 20 al 26 de novembre, se celebra la tradicional Festa del Calamar. Aquest esdeveniment té com a objectiu mantenir la tradició del seu passat de vila marinera. Poden participar, tant pescadors professionals, com a jubilats o amateurs, sempre que disposin de l'equipament i l'embarcació requerida.  

Amb aquesta, ja són 48 edicions celebrant la Festa del Calamar. A l'inici de la festivitat, es lliura als participants un obsequi, com a agraïment a la participació. En finalitzar la jornada de pesca, és a dir, 6 dies més tard, es realitzarà el lliurament de premis. Els premis seran els següents: 1r, 2n i 3r a la categoria de més d'un tripulant. També, s'atorgarà el trofeu al calamar més gran; i, finalment, el trofeu al major nombre de calamars pescats.  

Recorda que, a BusPlana, t'oferim les nostres línies regulars perquè puguis desplaçar-te fins a Salou, des de localitats com Tarragona, Vila-seca La Pineda, Cambrils, Reus, Barcelona i Aeroport de Barcelona. Consulta tots els horaris a la nostra pàgina web.